南瓜: 約300g， 糯米粉: 約180g， 玉米澱粉: 約30g， 白面: 約50g， 紅豆沙: 適量
1南瓜蒸熟，搗成泥，加入糯米粉、玉米澱粉、白面，和至麵糰光滑並稍有硬度。
2取一小團，捏成碗狀，紅豆沙作餡，包緊後揉成球狀，稍壓扁。
3在籠屜上刷一層油，放上南瓜球，用牙籤做造型，凹槽稍微要深一點。
4冷水上鍋蒸，氣上來以後再蒸10分鐘，出鍋用香菜梗作裝飾。
和面的時候，邊和邊加糯米粉，每次加少量～ 巧克力、果醬也可以作餡～