雞蛋: 3個， 黃瓜: 1根， 西紅柿: 2個， 蔥蒜: 適量
1雞蛋打散，黃瓜切片，西紅柿切塊
2先炒雞蛋，盛出
3放油爆香蔥蒜，然後中火放西紅柿和黃瓜翻炒，邊放鹽和糖，炒出湯汁把雞蛋倒進去。
4翻炒均勻，出鍋！