豬腿肉: 200克， 麵粉: 70克， 木耳: 10克， 花生油: 1000克， 生抽: 10克， 蚝油: 1茶匙， 冰糖: 10克， 鹽: 適量
1清洗乾淨豬肉，吸紙干水份。 用鹽，糖，油，蚝油均勻腌制。 30分鐘
2麵粉開水備用
3木耳用開水泡。30分鐘
4蒸好米飯，蒸15分鐘
5用油炸8分鐘，倆面各4分鐘。
6泡好木耳用蚝油 ，生抽，冰糖，油，拌均勻下蒸好米飯在放上炸好肉，蒸5—10分鐘
木耳用乾的。豬腿肉切薄片