原料

雞腿，雞翅: 500克， 腌雞料：: ， 鹽: 5克， 黑胡椒: 適量， 料酒: 一勺， 雞蛋清: 一個， 炸雞裹粉：: ， 麵粉: 100克， 玉米澱粉: 50克， 大蒜粉: 2克， 鹽: 3克， 無鋁泡打粉: 5克， 辣椒粉: 3克 可不放， 醬料：: ， 甜辣醬: 適量

步驟

1雞腿切件，雞翅表面劃兩刀，腌制30分鐘以上

2打入一個蛋清

3攪拌均勻放一邊

4麵粉，玉米澱粉，無鋁泡打粉，大蒜粉，辣椒粉混合均勻，不吃辣可以不放辣椒粉

5倒進步驟3中

6戴上一次性手套抓均勻，讓粉能均勻的裹在雞塊上

7準備一個深鍋倒入適量油，加熱至插入一隻筷子可以冒小泡泡的狀態

8放入雞塊

9小火慢炸，至金黃色撈出

10放在鋪了廚房紙巾的容器上吸走多餘油脂

11原味炸雞就做好了，我偷偷吃了一塊，喜歡有辣醬的咱們繼續往下看

12取一個乾淨的鍋或者盆兒，倒入適量泰式甜辣醬，也可以加入其它醬料例如黃芥末醬，此處不需要開火

13倒入炸好的雞塊翻拌

14讓醬汁均勻的裹在雞塊上

15裝盤，裝飾，開吃吧