番茄醬: 適量， 番茄: 1個， 草蝦: 1隻半斤， 胡蘿蔔: 1根， 青豆: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
1蝦洗凈，開背，抽黑線。 頭部和背部蝦膏抽取備用。 蝦肉切成三段備用，塗抹胡椒粉和鹽。
2熬制湯汁： 熱油，下番茄，番茄醬，蝦膏，熬成湯汁備用
3煎蝦至半熟，放入已熬制好的湯汁，青豆，蘿蔔小丁，添水大火煮熟。
4鏘鏘鏘出鍋