原料

低粉: 150g， 黃油: 100g， 糖粉: 35g， 雞蛋: 20g， 鹽: 2g

步驟

1黃油冰箱取出後放置一旁待軟，如果著急的話可以用吹風機吹一下變軟。加入糖粉，用打蛋機機頭摁壓一下，為了防止打發的時候糖粉四濺。打蛋機高速打發黃油蓬鬆輕盈發白。

2加入雞蛋液，繼續打發。

3篩入低粉，進行均勻翻拌。成團後，放入冰箱冷藏15分鐘。

4取出麵糰用擀麵杖擀成均勻薄片，用模具刻出形狀。如途中麵糰變軟可再次反覆操作。

5烤箱140度12分鐘。