原料

香菇 香蔥 油 沙茶醬 鹽:

步驟

1香菇切片，香蔥切花；

2熱油稍降溫，倒入部分蔥花爆香；

3倒入香菇片翻炒，慢慢煸干水分；

4烹入沙茶醬翻炒均勻；

5調鹽味（注意鹽的用量），起鍋裝盤，撒上剩餘的蔥花即可。