原料

高粉: 200g， 水: 110g， 乾酵母: 3g， 鹽: 2g， 橙皮丁: 20g， 新鮮薄荷葉子: 1小把， 白砂糖: 20g， 燕麥片/杏仁片（裝飾用）: 適量

步驟

1高粉、水、鹽、橙皮丁、薄荷葉、白砂糖放入麵包機桶，乾酵母放進麵包機的酵母盒。 （薄荷是我自己養的，摘了一把葉子洗乾淨攥干水就行了，直接丟進去）

2麵包機一個麵包麵糰程序。（即完成揉面+第一次發酵）發酵至兩倍大

3麵糰取出分兩份，排氣。擀成橢圓長條型，自上而下捲起。

4烤箱放碗熱水，麵糰用刀片割出紋路，放麵糰進行第二次發酵，約50分鐘。

5稍微刷點蜂蜜水，不用刷太多，只是讓表面有點粘性，然後撒上杏仁片和燕麥片。 烤箱預熱，180度烤25分鐘。上色滿意後加蓋錫紙。