原料

雞蛋: 3個， 低粉: 75g， 黑芝麻粉: 40g， 香草精: 二分之一勺， 白砂糖: 35g， 葡萄乾: 若干顆， 植物油: 10g

步驟

1南瓜切片，入電飯煲蒸熟，晾涼後，料理機打成泥狀。

2雞蛋分離蛋白和蛋黃，白砂糖分3次加入蛋白中打發，每次打發均勻後才能再繼續加糖，打至硬性泡沫。

3蛋黃中加入黑芝麻粉、香草精、植物油，篩入低粉，攪拌均勻。

42分3次加入3中，用攪拌刀板上下攪拌。直至均勻。

5開啟電飯煲預熱5min，底部刷點油，倒入蛋糕液，menu select 選在cake ，60min。然後等著香味慢慢縈繞整個屋子。