木耳: ， 料酒: ， 油: ， 鹽: ， 生抽: ， 蔥: ， 花菇: ， 雞肉:
1我用的干木耳，提前泡開，處理好。花菇洗凈去掉把，然後在面上劃幾刀入味。雞肉腌制用了生粉，少許料酒，少許生抽，鹽。
2鍋里倒油，炒雞肉。雞肉略熟一點兒再加花菇和木耳，翻炒一會後加入少許鹽，生抽，花椒粉，以及水，蓋過食材的水就差不多了，大火。開了以後轉中火。
3燜的差不多轉大火收汁，加蔥花，出鍋。
4喔啦~