原料

雞蛋: 兩個， 木耳: 適量， 番茄: 一個， 蒜苗: 一顆， 鹽、油:

步驟

1西紅柿洗凈切塊、木耳提前泡發備用，蒜苗洗凈後切段備用；雞蛋加入適量鹽，打散備用；

2熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，炒成雞蛋塊後乘出備用；油鍋燒熱加入蒜苗翻炒均勻；

3倒入木耳和西紅柿翻炒幾下，加入炒好的雞蛋塊，炒均勻後加適量鹽即可出鍋。