雞蛋: 2隻蛋黃,少量蛋清, 底筋麵粉: 200g, 黃油: 110g, 糖粉: 50g, 奶粉: 30g
1黃油切小塊,熱水軟化,用打蛋器打散
2加入糖粉,用打蛋器混合均勻
3分次加入蛋黃,攪打均勻
4篩入麵粉和奶粉,和勻,觀察麵糰情況,我用土雞蛋略小,此時麵糰有點干,我再加了點蛋白,和成團
5放入冰箱冷藏室,醒發30分鐘
6擀成合適厚,用動物模具壓出形狀
7給動物用黑芝麻點上眼睛,用白芝麻和長勁鹿做些修飾,稍按壓固定芝麻
8150度預熱,烘烤10分鐘,最後時間需要在旁邊觀察