帶皮鴨腳: 20， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 海天蘋果醋: 適量， 空心菜梗: 半斤， 酸梅: 2個， 糖: 少許， 鹽: 適量， 料酒: 少許， 指天椒: 數個， 蒜米: 適量
1熱油炸鴨腳
2熱油炸鴨腳
3炸完備用，
4炒菜梗沒拍照，把酸梅空心菜梗炒好備用，熱鍋放油把蒜米辣椒爆香，放入炸好的鴨腳，炒一下，依次放入料酒、生抽、蚝油，少量水，燜一下，加入海天蘋果醋，中小火燜20分鐘，加入炒好的空心菜梗，大火收汁，出鍋?，一道美味的酸辣帶皮鴨腳就完成了。
第一次髮菜譜，有點凌亂，嘻嘻，吃膩螺螄鴨腳煲的朋友可以試試，個人覺得味道挺特別的，Lg覺得比鴨腳煲好吃哈。