牛肉: 200克， 冬菜: 適量， 澱粉: 適量， 生抽: 勺， 蚝油: 少許， 姜: 適量
1冬菜有點小咸，用溫開水泡十分鐘，撈起抓干水份。
2牛肉切薄片，姜切絲。
3加入適量的鹽，生抽，蚝油，油，生粉腌制10分鐘。
4面上撒上冬菜
5蒸鍋放入適量的水，燒開，放入牛肉蒸5分鐘左右(蒸多長時間，視牛肉厚溥)熟透即可出鍋。