寬掛麵: 一人份適量， 薄荷葉: 掐枝頭，大概7、8個， 大蒜瓣: 2個， 芝麻油、鹽: 適量
1準備食材，很簡單，每家都有
2把薄荷葉和蒜頭切碎成丁，放在調料碗里，放適量鹽，用刀把砸幾下，成糊狀，就放入香油即可，我不想洗刷那麼多盤碟就簡。
3等鍋裡面的水開之後放一點油，把掛麵放裡面煮，煮熟之後。
4鍋里的熱水倒了，沖涼水，冰下麵條，更爽滑
5找個盤子放入瀝過水的寬面，放入薄荷蒜油，想吃辣，再放入辣油。???解決了一餐飯，就這麼簡單。