原料

韭菜花: 250g， 鮮魷: 8個， 蒜頭: 兩瓣， 味精、鹽: 適量

步驟

1鮮魷洗凈，切開，劃稜角格子花紋，切成小塊。

2韭菜花洗凈，切段。

3蒜頭洗凈，壓扁，切成小塊。

4熱鍋，下油，放蒜頭，翻炒到蒜頭有點焦黃。

5倒進鮮魷，翻炒兩分鐘，等到鮮魷捲成條，變成不透明的白色。

6倒進韭菜花，翻炒三分鐘，加入鹽、味精，再翻炒兩三分鐘，起鍋。