原料

滷鴨胗: ， 酸豇豆: ， 木耳: ， 鹽: ， 糖: ， 豬油: 適量（可不放）， 米飯:

步驟

1鴨胗切片，再切小塊。

2酸豇豆切丁，木耳切絲。

3大火煮開水，放入切好的鴨胗，酸豇豆，煮開後放入木耳，小火再煮十五分鐘左右。

4放入米飯，小火煮軟。調入鹽，少許糖，少許豬油，拌勻，小火再煮片刻，關火即可。