原料

銀耳: ， 桃膠: ， 蔓越莓: ， 百合: ， 紅棗: ， 老冰糖:

步驟

1準備好上述食材

2桃膠用涼水泡發（12個小時以上），記得找個大點的碗，因為會發起來很大滴

3銀耳提前60分鐘泡發，百合提前5小時泡軟

4泡好的銀耳桃膠沖洗乾淨之後撕成小塊，放到冷水中下鍋煮。（沖洗桃膠時可使用過濾網，這樣就不會浪費桃膠啦）

5大火煮開之後，用小火慢燉，1個小時左右，放入百合，再煮一小時

6在關火前3分鐘左右,，湯汁有些粘稠時，放入蔓越莓和老冰糖融化即可

7大功告成啦（可根據個人喜好加入梨子、蘋果、玫瑰花瓣等）

小技巧

這幾款食材都是大家常見的，可以在超市或者網上購買，發現覓物志也有幫大家配好的湯包更為方便。 普通鍋：大火燒開轉小火慢燉2小時，再加入冰糖和蔓越莓就可以享用啦！根據鍋的不同自行調整一下哦！ 高壓鍋：大火燒開上汽後轉小火慢燉半小時，解壓開蓋後加入冰糖和蔓越莓再燉10分鐘。 養生壺：選擇甜品功能開始燉，燉好後，再加入冰糖和蔓越莓就可以享用啦 2.壓力鍋和燉鍋的水都以適量為準，用明火或者電砂鍋，水要多一些，因為會蒸發掉很多 壓力鍋煮的時候，蔓越莓和糖要等開鍋之後放下去，然後蓋好蓋子，悶大約10-20分鐘，待蔓越莓的味道溶入。