黑胡椒: 0.5勺， 鹽: 半勺， 糖: 1/3勺， 澱粉: 一勺， 青椒: 2， 紅椒: 1， 圓茄: 1， 番茄醬: 一袋， 西紅柿: 2小個， 雞精: 1/4勺， 蒜末: 3瓣， 豆瓣醬: 一勺
1將上訴材料洗凈切好，圓茄切成1cm立方（放入鹽水中泡著備用，去除水分，少吸油，不炸鍋）♡
2上油，?切丁放鹽腌著，蒜末，薑末，拍過的花椒，一起入熱鍋涼油，再加入豆瓣醬，炒成醬汁♡
3放茄子，炒至金黃♡ 加入加砂糖的冷水澱粉繼續翻炒，包漿♡
4加入辣椒，繼續翻炒，關火，加入蒜片，起鍋♡ 超好吃♡超下飯♡兩分鐘就被大口大口和著米飯吃完了啦♡