原料
三黃雞: 1隻， 燒烤醬: 60克， 鹽: 5克， 生抽: 20克， 細砂糖: 20克， 蒜泥: 10克， 紅椒: 1個， 土豆: 2個， 洋蔥: 1個， 西蘭花: 100克
步驟
1把所有調味料拌勻成醬汁。
2把醬汁均勻的塗抹在雞身上，雞的內腔也塗上醬汁。
3把塗上醬汁雞密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
4將紅椒和洋蔥切絲、西蘭花和土豆切塊備用。
5第二天把雞取出（盆里的醬汁留著備用），雞翅和雞頭部分用錫紙包上，放在烤盤上。
6開啟烤箱，選擇熱風循環模式，180度，時間選擇45分鐘開始預熱。
7預熱15分鐘後將裝有全雞的烤盤放進烤箱中下層開始烘烤。
830分鐘後，將雞取出。
9將雞頭和雞翅上的錫紙取掉，將土豆絲、紅椒絲、西蘭花和土豆塊均勻的鋪在雞的周圍。
10灑上腌雞的醬料，雞身上也刷上一層醬料。
11再把整個烤盤放進烤箱，烘烤20分鐘。
12烘烤完成後出爐。
小技巧
放冰箱冷藏室一定要密封好，更好的入味！
