豆腐一塊: ， 鹽: 適量， 油: 適量， 胡椒粉: 適量
1豆腐一塊，放冰箱冷凍，冬季的北方地區也可以放窗外。
2凍好的豆腐會呈蜂窩狀
3凍好後的豆腐解凍，切成片
4平底鍋放油，將豆腐片兩面煎，成金黃色關火。
5趁熱撒上鹽和黑胡椒粉，我用的現磨黑胡椒。即可出鍋裝盤
現磨黑胡椒口感較好