洋蔥: ， 絞瓜: 1個， 肥牛: 半斤， 蒜蓉辣醬:
1備菜，洋蔥一隻，絞瓜一個，肥牛半斤，蒜蓉辣醬，平底不沾鍋一隻
2洋蔥切絲，絞瓜切片，備用
3平底鍋中，洋蔥絲碼均。注意此處只放洋蔥，不放油，水。
4把絞瓜片碼在洋蔥絲上面
5把肥牛碼在絞瓜片上面
6蒜蓉辣醬澆在肥牛上，隨個人口味放，個人覺得放多點會好吃
7蓋蓋，小火開燜！
8約15分鐘，看牛肉熟了，開蓋，將菜上下翻翻，再燜一小會兒，菜也熟透了，大火收湯。不要收太干，留點湯汁會更好吃。
9出鍋！
1.做這道菜不用放一滴水，一滴油哦，用肉菜本身的湯汁來燜熟，低脂環保，自產自消。 2.味道有點像韓式辣鍋，愛吃菜的可以多放菜，土豆，金針菇等。