甜豆: 150克， 杏鮑菇（小）: 30克， 蟹味菇: 30克， 小白菇: 30克， 大紅辣椒: 1個
1把雜菇去根洗凈，杏鮑菇斜刀切片
2甜豆摘好，辣椒去籽洗乾淨切小片
3燒一鍋開水，將雜菇焯一下水（水開了才放菇，然後不要蓋蓋子，水再開就好了）
4起油鍋，放入甜豆辣椒翻炒變色，倒入一小杯水，蓋上蓋子煮至甜豆變軟
5再放入焯過水的雜菇，調味（可以放一茶匙醬油或者耗油會更鮮），翻炒幾下調勻味道即可。
6顏色靚麗，增加食慾。