原料

鴨翅: 8隻， 姜: 5片， 香葉: 6片， 蔥: 1根， 花椒: 一把， 生抽: 5勺， 鹽: 6克， 干辣椒: 5個， 冰糖: 20克， 料酒: 2勺， 老抽: 2勺， 八角: 5個， 茴香: 一把

步驟

1準備好材料，上面的香料。

2鴨子洗乾淨，去掉血水

3去掉血水

4調料

5重新在鍋里加冷水，把剛才淖水的鴨子再洗乾淨，洗掉血水浮沫，放上香料，大火燒開，轉小火，加入調料，蓋上鍋蓋半個小時，就好啦！

6大功告成哦！

小技巧

味道可以到後面慢慢調，試到合適為止，按照自己的量。