原料

壽司簾，壽司紫菜，色拉醬，方腿，大米，糯米，白醋

步驟

1、大米和糯米按照比例3:1燒好米飯，燒好後灑一點白醋拌勻，放涼待用（熱的比較粘手切的時候容易變形所以涼後比較好）；方腿切條待用。 2、壽司簾上放一片壽司紫菜，均勻鋪滿放涼的米飯，四面要留一點空隙，米飯不要鋪太厚防止卷的時候米飯會壓出來。 3、在米飯中間放上一條方腿，方腿切得比較細的話可以多放幾條。 4、順勢捲起壽司簾，捲起後固定一會再打開，切片放盤，最後在壽司表面塗上色拉醬。