生瓜: 一個， 安井魚豆腐: 一袋， 青椒: 一個， 生薑: 四片， 油，鹽，糖，生抽: 適量
1原料切片備用
2油爆生薑後，加入魚豆腐片翻炒至略鼓起。
3加入生瓜和青椒，再加入鹽適量，生抽兩滴，繼續翻炒，至起鍋前加入半勺糖提鮮。