鹽: ， 醬油: ， 白糖: ， 干辣椒段: ， 大蒜: ， 雞精:
1豆角去筋，掰成小段，洗凈晾乾。
2備干辣椒段，大蒜拍扁，備用
3鍋里倒入比平時炒菜多的油，下豆角炸至表皮微起皮，大約四五分鐘的樣子，然後起鍋，盛出豆角
4鍋里留適量的油下干辣椒段和大蒜，炒香後倒入豆角翻炒，再倒入適量的鹽，醬油，白糖，翻炒片刻放入雞精出過。
5好啦，出鍋啦，干辣椒段按自己能吃辣的程度放，不能吃辣可以少放。
豆角洗好後一定晾乾，防止放鍋里炸時濺油。