原料

雞樅菌: ， 火腿: ， 青椒: ， 蒜:

步驟

1雞樅洗凈，切片

2青椒斜刀切，蒜切片，火腿切絲

3熱鍋放油，下火腿絲爆香，下蒜片炒香，下青椒絲，炒出辣味下雞樅，翻炒片刻，熟後乘出裝盤。

小技巧

火腿鹽味比較重，所以就不用放鹽了。另外雞樅本身很鮮，千萬不要放味精雞精之類的東西。