鴨肉: 半隻， 豆腐: 三塊， 八角: 三小塊， 辣椒: 看個人口味放， 姜: 一大塊， 蒜頭: 一小個（整個那種）， 鹽，油，生抽，老抽，水: 適量
1這個鴨肉之前用水燙過瘀血（提前準備好的）
2油，加熱，放薑片，炒出姜味
3然後，加入八角
4加入鴨肉，辣椒，蒜頭等，翻炒
5加入水，鹽，老抽，生抽，大火燜5分鐘
6豆腐放高壓鍋下面，這樣油比較好吸進去。
7把鴨肉倒進高壓鍋裡面。
8蓋好，中火燜5分鐘，就可以了。
9美味佳肴出來咯。