原料

入味豆皮12片，厚蛋燒30公克，香菇煮2朵，干瓢煮30公克，紅蘿蔔煮2條，黑芝麻適量，鴨兒芹適量，壽司飯360公克

步驟

1.鴨兒芹洗凈，汆燙後切碎備用。 2.將厚蛋燒、香菇煮、干瓢煮、紅蘿蔔煮全部切碎備用。 3.將作法1與作法2的材料以及黑芝麻一起混入壽司飯中攪拌均勻，然後取適量填入豆皮即可。