原料

西洋菜: ， 雞胸肉: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞精: ， 蚝油: ， 料酒: ， 自製滷汁湯: ， 蒜蓉:

步驟

1雞胸肉切條，用鹽、醬油、料酒、雞精腌制，最後加入玉米粉攪拌

2洗乾淨西蘭花切好和蒜末

3沸水加入鹽油雞精

4倒入西蘭花煮沸水轉小火三分鐘

5撈起來瀝水

6橄欖油爆香蒜末

7翻炒一下雞胸肉

8加入蚝油翻炒

9再倒入瀝好水的西蘭花

10加入自製的滷汁湯

11小火一分鐘即可