李子400克: 檸檬三分之一個， 冰糖110克:
1李子去核切薄片，放空盤子入冰箱冷凍備用
2李子片放入厚底單柄鍋中
3擠入檸檬汁，再加兩勺水
4開小火煮，不停攪拌，約半小時後果粒消失
5逐步加入冰糖，不停攪融
6大約十分鐘後，糖融解完成，取出冰箱裡的盤子，取一點果醬放於其上，冷卻一會兒後，手指劃一下果醬，使其一分為二，若兩部分不回流動轉，則可關火，否則繼續
7人見人愛，酸酸甜甜，李子醬呱呱墜地了