牛排: 兩條， 八角: 4顆， 香葉: 4張， 干辣椒: 少許， 白醋: 少許， 冰糖: 少許， 花雕酒或者料酒: 少許， 蒜苗: 3根， 姜: 一塊， 酸菜: 一顆
1牛排砍小塊洗凈，姜切片，蒜苗切小
2熱油爆姜，放入牛排，加冰糖爆炒。加干辣椒，八角，香葉，少許鹽，翻炒片刻後放入料酒
3倒入高壓鍋，壓20分鐘
4酸菜切條炒干，煲好的牛排同炒，淋少許醬油，撒入蒜苗，完成