魔芋粉: 10g， 鹼面: 4克， 水: 1000ml
1魔芋粉與水混合，攪拌均勻（最好用打蛋器，快）
2加入鹼面攪拌均勻，時間久一點
3上鍋蒸30分鐘後關火再悶15分鐘，起鍋
如果味道苦了就等定型冷卻後。用醋兌水後煮十分鐘。