彩椒肉丸飯

原料

熟米飯一碗,熟肉丸二隻,黃椒1/4隻,紅椒1/4隻,青椒1/4隻,洋蔥少許,西蘭花少許,水發香菇5隻,適量的蔥花。

步驟

1. 黃椒、青椒、紅椒、西蘭花、洋蔥洗凈分別切成絲,香菇也切成對開。 2. 鍋內放入適量的食油中火。 3. 鍋熱後倒入香菇翻炒,最加入西蘭花、洋蔥翻炒。 4. 倒入番茄沙司醬及適量的水燜煮開,放入熟肉丸也要煮開。 5. 放入三椒煮沸,加入適量的鹽、味精、水澱粉煮熟即可。然後將熟飯裝碗倒在盤內,倒上熟菜,撒上蔥花,淋上菜汁即可。


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