蔥香芝士包

原料

種麵糰:高筋麵粉350g: 主麵糰:高筋麵粉150g, 酵母5g: 雞蛋一個, 溫水200克: 糖50克, : 鹽3g, : 黃油3克, : 奶油100g

步驟

1準備所有必須材料

2將種麵糰混合好,放溫暖處發酵,由於是冬天,我直接放室內發酵了一晚上。

3準備內餡

4將發好的種麵糰和主麵糰一起揉好,手膜狀態,然後再次發酵約30分鐘,拿出排氣,包餡整形二發

5二發好後,放烤箱150度20分鐘即可,每一個人的烤箱溫度差不同,我的ACA就溫度偏高,所以自己掌控就好


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