番瓜: 兩根， 西紅柿: 半塊， 紅辣椒絲: 一勺， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 青辣椒: ， 食醋: ， 糖: ， 鹽:
1備料，蔥姜蒜切片切絲，番瓜去皮切片，西紅柿切小塊，紅辣椒醬一勺(有干辣椒更好)
2依個人口味放適量辣醬或者干辣椒絲
3蒜片和辣椒絲先熗鍋，再放入蔥姜，翻炒出香味
4放入一點番茄
5放入番瓜片翻炒，依次放入香醋，白砂糖，鹽
6翻炒數分鐘，入味後即可出鍋