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原料
金針菇: 1把, 蒜: 5瓣, 小蔥: 5根, 蔥花: 5克, 鹽: 2克, 糖: 適量, 香油: 1勺, 生抽: 1勺
步驟
1金針菇、蔥、蒜準備好,蒜、蔥切末
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2海鮮醬油和蚝油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替
3金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝干水,排在盤子裡
4把切好的蒜末放在金針菇上,調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙籤戳幾個小洞
5把盤子放入微波爐,高水2分鐘
6拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌
7擺盤,放好,美味可口的蒜蓉金針菇即完成
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