原料

牛肉: 300-400克， 姜: 二分之一片， 蔥: 小拇指三分之二段

步驟

1牛肉切小塊煮

2煮熟後撈出，稍微涼一下。

3順著紋理撕碎肉塊

4烘炒以去除水分

5破壁機初步攪打

6這時的肉鬆和我們平時烘焙時的肉鬆程度差不多，但對於寶寶來說有點不太適合。

7再次小火翻炒，入破壁機再次攪打。

8OK啦，裝入輔食盒冷藏保存。需要的時候取用，注意防潮和每次取用時衛生。

小技巧

主要就是水分要烘乾，才方便攪打成型。7M+寶寶作為輔食的肉鬆比平時烘焙的肉鬆還得再細一點。