色素: 你喜歡的顏色，至少五種， 雞蛋: 帶殼四個， 低筋麵粉: 250克， 黃油: 55克， 伊利純牛奶: 兩盒， 白砂糖: 40克， 淡奶油: 500克， 白砂糖（奶油里）: 30克
1麵粉過篩到大盆里，放入40克白砂糖，打入四顆雞蛋和黃油，用力攪拌均勻，攪拌時蛋抽感覺滑動有點吃力，慢慢來，就會攪拌均勻了，最後分三次倒進純牛奶，攪拌至順滑無顆粒～
2剛開始還比較稠
3越來越順滑
4拿出六個杯子，和色素，先把步驟一里的液體均勻的過濾到六個杯子中，然後放上色素，攪拌均勻，靜止一會兒十秒鐘！
5然後我做的量剛好每個顏色夠煎四張千層皮，要有耐心，一張張慢慢煎，首先在平底鍋里刷上一點油，打一勺千層液到鍋里，慢慢暈開一個圓形，開小火煎至冒小泡就可以關火小心的把千層皮倒扣到盤子裡！
6煎到這樣就可以關火了……
7全部的皮煎完後，拿出一個圓形倒扣在千層皮上畫出完整的圓形，每張皮都要剪切好，然後切好芒果，打發好奶油，就可以一層一層抹奶油蓋皮，很快一個彩虹千層就出現了……
8看到這麼美的蛋糕，感覺前面的工作一切都很值得～～～