原料

無鹽黃油: 150g， 糖粉: 50g， 雞蛋: 3個， 低粉: 150g

步驟

1黃油室溫軟化，加入糖粉打發到體積膨脹顏色變白。

2三個雞蛋，每次加一個，每加一個都用打蛋器打到完全融合再加下一個。

3篩入低粉，用刮刀攪拌均勻。模具中塗上一層黃油（分量之外的），然後倒入蛋糕糊。掛平表面。

4烤箱預熱180度，中層烤15分鐘。取出，用占水的刀從中間劃開，放入烤箱中下層繼續烤10分鐘。調整烤箱溫度上層180度，下層150度，在繼續烤10分鐘就好了。