原料

自發粉: 1杯， 糖: 半杯 已經是減量的了， 巧克力粉: 1-2湯匙 按自己喜好 太多會苦， 香草精: 1茶匙， 雞蛋: 2枚， 黃油: 100-125g 都不錯 再少可能就太乾了， 牛奶: 半杯

步驟

1烤箱預熱190度

2在一個超級大碗中混合 糖、自發粉、巧克力粉。 沒有自發粉可以以一杯麵粉➕兩茶匙泡打粉的比例自己混合。

3➕香草精➕融化的黃油➕牛奶➕雞蛋 不停地攪拌到完全混合，應該是可以勉強流動一點點的稀糊狀態

4準備烤盤：建議墊烤盤紙，不然會難以取出蛋糕。當然你也可以不取出，直接在烤盤裡吃。。 把混合物刮入烤盤，不需要抹平。

5放入烤箱。同時把烤箱溫度減至140度。烤30分鐘。

6在30分鐘左右查看蛋糕，晃一晃烤盤看看是否還像液體一樣可以晃動；晃不動了看看表面，如果表面裂開了，看裂紋裡面是否還是濕乎乎的；如果沒有裂開，自己掰開一小點看看裡面。 因為如果你油放得足，這個蛋糕是比較濕潤的，插叉子進去看叉子是否光滑是沒法告訴你熟沒熟的。當然如果你減油，那麼八成會和我的一樣裂開。