羊排: 適量， 土豆: 一隻， 薄荷葉: 適量， 迷迭香: 適量， 百里草: 適量， 大蒜: 適量， 黃糖: 適量， 黑胡椒: 適量， 紅葡萄酒: 少許， 橄欖油: 適量
1所需材料
2羊排用鹽、黑胡椒碎、蒜泥、黃糖、迷迭香、百里香腌制待用
3土豆去皮切塊煮熟待用
4羊排煎至兩面上色，加少許紅葡萄酒，煎至五分熟
5取出放入盤中靜置五分鐘左右待用
6土豆煸炒至金黃色，加鹽、黑胡椒碎、百里香，煸炒均勻出鍋待用
7土豆裝盤打底，放上羊排，迷迭香點綴，在盤邊配上薄荷汁即可
8完整步驟
9每道菜最重要的調料，就是你對TA的愛，缺少了，這道菜就沒有靈魂。
羊排和牛排成熟度的辨別方式一樣，進入大眾公眾號輸入「澳洲肉眼牛排」查看圖文中的教程，牛羊排為什麼要煎好靜置也有介紹