原料

主料：雞翅（或雞肉塊）、土豆: ， 輔料：洋蔥、小辣椒、薑絲、蔥段、香菜、醬油、料酒、鹽、澱粉:

步驟

1備好食材，將雞翅跟調料一起先腌制一下入味（油、蔥花、鹽、醬油、料酒、薑絲、辣椒、澱粉）

2砂鍋里刷上一層油，倒進適量的水，再放入土豆和腌制中的雞翅。

3關火後可再散上香菜末和胡椒粉即可；

小技巧

採用砂鍋煮先大火煮開，再轉小火，讓其慢慢入味。 砂鍋里需刷點有，以及適量水，以免沾鍋底。