牛肉丸/牛筋丸、窩窩頭: 克， 五花肉、沙茶醬或辣椒醬: ， 雞腿菇、紅蘿蔔、板栗、蔥花或香菜、辣椒:
1林師傅家的牛肉丸，解凍，切粒待用
2將食材切小粒
3熱油鍋，下五花肉丁、板栗、紅蘿蔔，先炒一會，火候不用太大
4再放入牛肉丸粒、菌菇、辣椒翻炒
5把沙茶醬或辣椒醬、醬油調好，可加少許水，淋上後翻炒一下蓋鍋收汁；最後關火撒上蔥花即可，搭配窩窩頭別有一番風味。
1、在炒料時不用放鹽，用醬油跟沙茶醬已足夠 2、在做炒料時另起鍋把窩窩頭蒸熟待用，可縮短製作時間，快滴享用啦～