原料

嫩豆腐: 2塊， 豬肉糜: 200g， 蝦醬: 兩勺， 生粉: 兩小勺， 辣椒(可省): 一小個

步驟

1嫩豆腐小心切塊，然後先鋪在盤子上。

2豬肉剁成豬肉糜之後，加入兩勺(或一湯勺)蝦醬以及兩小勺生粉一起繼續剁至混合均勻。

3將蝦醬肉糜鋪蓋在豆腐上蓋上一層，撒上一點辣椒段做裝飾。

4上鍋蒸10分鐘至肉糜熟透即可。