菠菜: 1把， 紅薯粉絲: 1小把， 芝麻油: 1勺， 花椒油: 1/2勺， 生抽: 1勺， 米醋: 4勺， 糖: 2/3勺， 花椒粒+干辣椒: 適量， 香油: 勺
1煮一鍋沸水，將紅薯粉絲扔進去，煮15-20分鐘，要煮到里外都軟了。
2撈出來，冷水沖一下，濾干。
3煮一鍋沸水，洗乾淨的菠菜扔進去，小火燙1-2分鐘，撈出，濾干。
4將粉條與菠菜拌勻放在盤子裡面。
54勺醋
61勺生抽
72/3勺糖，儘量細一點的糖，化起來快。
81勺芝麻油。
9花椒油1/2勺，攪拌均勻，一定要攪拌到糖化開。
10干辣椒，切大段，扔掉中間的籽，過水沖洗一下（多多少少有點灰）； 熱鍋，倒一點點油，把花椒粒跟干辣椒炒一下。
11然後倒入之前調好的汁中。
12再次攪拌均勻後，淋在菜上，即可。
13我調的辣度很低，因為我家寶貝也愛吃這樣的菠菜。