原料

雞翅: 4根， 培根: 幾片， 廣味臘腸: 2根， 貢丸: 幾個， 金針菇: 一小把， 土豆: 2個， 西蘭花: 一小棵， 海帶結: 6-7個， 千張: 半張， 藕: 一小節， 紅薯粉: 若干根， 海底撈麻辣香鍋調料: 220g

步驟

1海帶紅薯粉用水泡發。雞翅洗凈用牙籤扎眼，用澱粉料酒胡椒粉鹽腌制幾分鐘。

2其餘菜洗凈，土豆藕削皮切片，西蘭花切塊備用。土豆用水清洗去除澱粉。臘腸培根切段。

3鍋中加水少量鹽燒熱，蔬菜焯水至五成熟撈出。貢丸臘腸雞翅煮至七成熟撈出。

4熱鍋下油煎培根和剛剛的雞翅至兩面金黃撈出。雞翅用刀中間切口方便一會入味。

5熱鍋倒入少許油，下麻辣香鍋調料，炒出香味，陸續下入蔬菜和肉。翻炒至入味，加少許水，蓋鍋蓋小火燜2分鐘左右即可。