原料

冰箱裡剩下的油條: 適量， 潮汕牛肉丸: 3個， 火腿: 2片， 蔥、姜、蒜: 少許， 鹽: 少許， 芝士(百吉福): 一片， 香菜或香蔥: 少許， 香菜或香蔥: 少許

步驟

1牛肉丸、油條、火腿、蔥姜蒜切好備用。

2鍋里加適量的清水，把潮汕牛肉丸冷水下鍋。

3煮開後加入蔥姜蒜(今天的水加多了?)

4再加入切好的油條（圖片里的油條能看得出是不太蓬鬆的狀態，如果是很蓬鬆的那種，等出鍋時再放，或者現吃現放。不然會泡的很軟，就沒有口感了。）

5煮開後加一片芝士，再加少許的鹽調味即可。一碗簡單快手的芝士燴油條就做好了

6最後上面撒點香菜或香蔥裝飾。這道芝士燴油條不用另外加花生油和雞精，牛肉丸經冷水煮開後會有少許的油花，湯也特別鮮美！

小技巧

加入油條後不要煮太久，煮開調味即可出鍋。