黃花菜: 適量， 臘肉: 一小塊， 青椒: 半隻， 干辣椒: 適量， 味極鮮醬油: 一小勺， 姜: 三片， 蒜: 三瓣
1黃花菜泡發瀝干水分。
2臘肉煮透切片。
3青椒切絲備用。
4姜，蒜切好備用。
5鍋燒熱放油，下姜蒜干辣椒炒香。
6下臘肉煸出油分盛出。
7鍋內留少許油下黃花菜炒散，放入煸好的臘肉翻勻，加入味極鮮醬油和青椒絲。（後面的幾張圖沒保存上）
8起鍋。
臘肉和醬油本身帶有鹹味口味淡的可以不放鹽。 黃花菜可以多煸炒一會兒更香，第一次髮菜譜不喜勿噴哦！